En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour assurer le bon fonctionnement de nos services.
En savoir plus

Actualités

A table dans les collèges ! - épisode 2

Par Service Communication CD23, publié le vendredi 13 juin 2025 10:22 - Mis à jour le vendredi 13 juin 2025 10:22
les cuisiniers du collège de Crocq échangent autour de la charte bien manger
Un des objectifs du Projet alimentaire territorial mis en place par le Département consistait à réduire le gaspillage alimentaire dans les collèges.
Grâce au travail des agents des cuisines, la quantité de gaspillage est passée de 61 grammes par élèves à 42 grammes !
A titre d'exemple, le collège de Crocq a réussi à réduire le gaspillage alimentaire de 70%.
Au total, cela représente une économie de 40 000 €, que le Département réinjecte dans l'achat de produits locaux.